mamazinchik.ru

Прогнозы урожайности картофеля на 2018 год

Прогнозы урожайности картофеля на 2018 год

Заслуженная награда за усердный труд – это высокая урожайность картофеля. В странах с умеренными климатическими условиями, в том числе и в России, этот корнеплод называют никак иначе как вторым хлебом. Это подтвержденная информация, ведь эта с/х культура популярна, как у простых дачников, так и в крупных сельскохозяйственных предприятиях. Картошка хороша тем, что она совершенно неприхотлива в выращивании. Но для того чтобы урожай был действительно богатыми необходимо предоставить правильный уход, а также знать небольшие секреты удобрения и подкормок.

Что влияет на урожайность

Статистические данные за период 2016 — 2017 годов показывают, что наибольший урожай картофеля, припадает на конец августа – начало сентября. Но как можно определить точные сроки? Для этого необходимо учитывать следующие пункты:

  1. Показатель плодородности грунта.
  2. Сроки высадки культуры.
  3. Климатические особенности региона.
  4. Сорт картошки.
  5. Количество и качество внесенных удобрений.

Если овощевод уже не один год выращивает культуру, соответственно он знает какая средняя урожайность картофеля с 1 га, то ему под силу самостоятельно сделать прогноз на 2018 год. Нельзя определить точную дату начала сбора, но можно предположить и рассчитать приблизительное количество получаемого картофеля кг/м2.

Лучшие показатели урожайности

Если во время производственного процесса соблюдаются технологии выращивания, то в результате дачник получит максимальный результат. Урожайность картофеля в среднем 150 центнеров с гектара. Но если проследить этот показатель по разным регионам России, то эта цифра неодинакова. На это сказываются особенности почвы и климата.

  • Как показывает практика, лучшие урожаи в Брянской области. Регион удерживает лидерскую позицию по продаже корнеплодов на рынке в период 2016-2017 г. Здесь урожайность картофеля с 1 га составляет 230 ц /га.
  • Почетное второе место по выращиванию и увеличению урожайности занимает Тула и Тульская область. На сегодняшний день урожайность составляет 250 ц/га. Показатели урожайности в этом регионе выше, но количество засаженной земли меньше.
  • В десятку крупнейших поставщиков этой культуры, также входят Астраханская, Московская и Нижегородская, Тюменская и Свердловская области, а также Татарстан и Удмуртия. Тут показатели на порядок ниже, но это никак не влияет на вкусовые характеристики.
  • Есть еще одна часть в России, где урожайность картофеля не уступает Брянской и Тульской областям – это европейская часть страны, а также на Урале и в Сибири. За один сезон в этом регионе собирают 250-300ц/га.

Показатели на дачных участках

Возможности выращивание овощей у крупных сельскохозяйственных компаний отличаются от тех, которыми располагают дачники.

Так как у первых расчет идет на тонны, из-за наличия профессиональной техники и технологий, качественных удобрений и гербицидов, у них намного меньше процент плохой картошки. Они работают исключительно на увеличение количества собранного продукта с сотки.

Но иногда, на дачном участке реально вырастить не менее вкусный продукт, с рекордными показателями сбора. Особенность огородников заключается в том, что посадка, выращивание подразумевает под собой конкретные цели: обеспечения себя и своей семьи качественным продуктом. Поэтому овощевод старается выполнить все точно и правильно и в этом ему помогает с/х техника. Некоторые дачники соблюдают все моменты высадки, пока картошка цвела – они окучивают грядки, внося удобрения.

Совместные усилия будут вознаграждены, в среднем урожайность культуры на дачных участка составляет 150-250 кг с сотки. Цена на такую картошку не сильно отличается от промышленной, хотя качество иногда намного выше.

Список высокоурожайных сортов

Много картошек в гнезде

В российском реестре сельскохозяйственных культур зарегистрировано 280 видов картофеля, которые мы выращиваем в умеренной климатической зоне. Все эти сорта акклиматизированы, поэтому их можно будет использовать для хранения и на экспорт. Самые известные из этого списка:

  1. Удача – самый урожайный сорт, показатель урожайности будет 950 центнеров с 1 га. Основываясь на этих фактах, присвоили категорию «суперурожайный». У этого сорта высокая цена на семена, посадка и выращивание требует постоянного ухода, полива, внесения удобрений период технического созревания 85-95 дней.
  2. Айдахо – сорт занимает второе место по показателям. В среднем собирают 550 ц/га, эта цифра реальна, как для промышленного, так и для домашнего выращивания. Плоды этого сорта отличаются качеством, высокий показатель содержания углеводов и крахмала, делает их полезными , а также питательными.
  3. Беллароза – раннеспелый сорт, который в основном выращивается в южных регионах. Это сравнительно новый вид, поэтому цена на семена достаточно высокая, но денежные затраты окупаются. Ведь если правильно поливать и удобрять растение, то в среднем можно собирать 350 ц/га. И самое главное после сбора урожая огород можно засадить повторно.
  4. Гала – среднеранняя культура, до момента наступления технической спелости проходит 60-70 дней. Посадка этой культуры выгодна тем, что 85% клубней имеют крупные плоды, соответственно с одного гектара можно собрать 340 центнеров корнеплодов.
  5. Розара – раннеспелый сорт плоды, которого отличаются высоким содержанием крахмала (больше 17%). При хорошем уходе можно собрать более 500 ц/га, но в среднем урожаи составляют 300-320 центнеров (300 кг с м2).

Но стоит помнить что не всякое даже очень высокоурожайное растение даст высокий уровень урожайности если будет произрастать в сухой или истощенной почве.

Влияние погодных условий

Период и условия созревания корнеплодов в некоторой степени поддается контролю человека, но есть тот фактор, который неподвластен – погода. Чтобы понять каким будет новый урожай и когда можно копать картофель, необходимо понаблюдать за погодными условиями.

  1. Если зима затяжная и тепло не наступает до середины апреля, соответственно начало высадки ранних сортов также будет смещено во времени. Холод опасен тем, что он может пагубно повлиять на семена, тем самым делая их не пригодными для роста. Оптимально возможная температура воздуха во время сборов не меньше 10 С, в противном случае клубни начнут чернеть.
  2. Если по прогнозу погоды ожидается период затяжных дождей, то посадку лучше всего отложить. Так как дожди несут с собой и общее снижение температуры, а это негативно скажется на состоянии высаживаемых корнеплодов. В лучшем случае они просто переболеют, в худшем семена не дадут всходов. Если это погодное явление предполагается в сезон копки картофеля, то сбор урожая выполняют незамедлительно. Переувлажненная почва провоцирует болезни, появление гнили и ухудшение качества корнеплодов.
  3. Сильная засуха. Это погодное явление достаточно сильно влияет на показатель урожайности. Картофель – это влаголюбивое растение, поэтому если по прогнозам синоптиков ожидается повышение температуры, овощевод должен позаботиться о системе дополнительного полива. Сухая, ясная погода хороша во время копки, ведь после того как ее выкапывают из земли, клубни можно просушить на воздухе и определять на хранение.
Читать еще:  Описание гриба рядовка фиолетовая

Ставки на урожай. Как скажется непогода на цене хлеба, картошки и яблок?

Европа страдает от засухи и пожаров. Погибла уже треть зерновых и почти половина овощей и фруктов. «Брокколи запекается прямо на полях», — сообщают из Германии.

Чем аукнется европейская аномальная жара в России? Ждать ли нам дефицита и роста цен и каковы надежды на отечественный урожай?

Что будет с хлебом?

Природные катаклизмы повлияли и на наш урожай. Как сообщил глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев, «в связи с неблагоприятными погодными условиями режим ЧС был введён в 17 регионах страны, сумма ущерба — 8,7 млрд руб.». В Чечне, Крыму, Калмыкии, Республике Алтай, в Волгоградской и других областях чрезвычайная ситуация объявлена в связи с засухой. В Якутии, Забайкалье, Архангельской, Томской, Омской и Кемеровской обл., наоборот, из-за переувлажнения почвы. Как рассказали «АиФ» в администрации Ставропольского края, где пшеницу и ячмень уже собрали, урожай на 10% меньше прошлогоднего — учитывая засуху и нашествие саранчи, это хороший результат. Всего же, по прогнозу Минсельхоза, общие потери урожая зерновых в этом году могут составить 30 млн тонн, а валовой сбор зерна прогнозируется в пределах 100 млн тонн.

«Снижение на 30 млн тонн — это относительно прошлого года, который был рекордным за всю историю России. В 2017 г. собрали 135 млн тонн зерна, чего никогда не было ранее. Поэтому нынешние прогнозируемые 100 млн тонн — это средний показатель. Зерна с учётом высоких переходящих запасов вполне хватит как для внутренних потребностей, которые оцениваются на уровне 70 млн тонн, так и для экспорта», — говорит президент Национального союза зернопроизводителей Павел Скурихин. Урожай зерновых соберём меньше, зато продать его сможем дороже — на фоне неурожаев в Европе мировые цены на зерно серьёзно выросли. И экспорт уже растёт — за границу продано на 58% зерна больше, чем в прошлом году (см. инфографику). Только не уйдёт ли весь урожай за границу и не взлетят ли на фоне дорогого зерна цены на хлеб внутри страны?

«На экспорт всё зерно не уйдёт, государство контролирует и при необходимости регулирует этот процесс, — объясняет П. Скурихин. — В текущем сезоне хлеб для наших потребителей может подорожать, но экономической причиной для этого скорее станет повышение НДС и стоимости энергоносителей. Возможно, какие-то спекулянты захотят повысить цены на продукты, оправдывая свои действия ценовой конъюнктурой на зерновом рынке. Но прямой зависимости тут нет. Стоимость зерна в батоне хлеба составляет от потребительской цены около 20%. Посмотрите статистику за последние 10 лет: цены на зерно то резко падали, то росли, а цены на хлеб постоянно и плавно шли вверх».

Прошлый год был урожайным не только на пшеницу и ячмень, но и на гречиху: если раньше собирали 1 млн т, то в 2017 г. намолотили аж 1,5 млн тонн. А стране требуется 700-800 тыс. тонн. Поэтому в этом году гречихи засеяли на треть меньше, отдав площади под подсолнечник и другие культуры. По мнению экспертов, учитывая запасы и прогнозируемый урожай в 1 млн тонн, цены на гречку в магазинах не должны расти.

Подорожают ли овощи?

В отличие от зерновых, которые являются нашими главными экспортными культурами, с овощами мы Европе не поможем. И заработать на них не получится.

«Урожай плодов и овощей прогнозируется больше прошлогоднего. Но в целом у нас слишком небольшие объёмы, чтобы поставлять их на экспорт. По многим культурам сами себя обеспечить не можем, — говорит руководитель аналитического отдела Национального плодоовощного союза Кирилл Лашин. — Почти полностью (90-95%) покрываем потребность только в овощах борщевого набора: белокочанной капусте, свёкле, репчатом луке, моркови. Тепличными огурцами обеспечиваем себя на 85%, томатами — на 40%. С плодами и фруктами ситуация хуже — выращиваем лишь 25-30% от потребности. Импортозависимость от яблок 50%».

Что же будет с ценами на овощи и фрукты в нынешней ситуации? «Цены будут расти, — прогнозирует К. Лашин. — Электроэнергия подорожала, НДС увеличат, горючее выросло в цене в разгар уборочной. Курс рубля тоже влияет. Подорожал доллар — тут же переписали ценники на импортную сельхозтехнику».

На цены может повлиять ещё один фактор. Официально овощи и фрукты из Европы к нам не поступают — действует продуктовое эмбарго. «Но продукция идёт по серым схемам, становясь белорусской, молдавской или азербайджанской, — говорит гендиректор портала FruitNews Ирина Козий. — Это видят таможенная служба, Россельхознадзор, пытаются бороться. Но факт остаётся фактом: если серые каналы закроются (в том числе из-за неурожая), наш рынок сильно сократится и цены пойдут вверх».

Сколько картошки накопаем?

«В мае была засуха, потом стали заливать дожди. Фитофтора сильно повредила картофель, но из-за воды на полях обработать его не смогли, так что хорошего урожая не ждём», — делится с «АиФ» фермер-картофелевод из Смоленской обл. Александр Дацкевич. Впрочем, ситуация с погодными условиями по регионам отличается, к тому же собрано пока всего 6% картофеля.

«В целом прогнозы на урожай неплохие. Должны собрать 20 млн тонн, из них 7 — агрокомплексы и фермеры, 13 — ЛПХ (личные подсобные хозяйства). А потребность в еде на уровне 12-13 млн тонн (по норме 80 кг на каждого гражданина за год). Это значит, останется и на производство картофелепродуктов, и на экспорт, который идёт в основном в страны СНГ, — говорит исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. — Цены на отечественный столовый картофель будут на уровне прошлогодних. А вот импортные продукты из картофеля, учитывая ситуацию в Европе, могут подорожать. Из стран ЕС мы обычно завозили 100 тыс. тонн в год замороженного картофеля фри для общепита и 12 тыс. тонн чипсов. Впрочем, рынок меняется и по другой причине. В апреле этого года в Липецкой обл. запустили большой завод по производству замороженного картофеля фри с мощностью 200 тыс. тонн, так что этим продуктом сами себя обеспечим. Чипсы тоже делаем сами и экспортируем. Надо ещё увеличить производство отечественного семенного материала. Пока мы зависим от европейских семян, а значит, есть опасность, что в связи с неурожаями Голландия и Германия не смогут выполнить наши заявки и семенной картофель будет дороже.

Читать еще:  Применение препарата Корадо от колорадского жука

Есть ещё одна угроза отечественному картофелеводству, которую выявила сельхозперепись. Если раньше соотношение товарного (произведённого в агрокомплексах и фермерами) и личного картофеля было 90% к 10%, то сейчас 70% к 30%. Да, посадки в товарном секторе с каждым годом увеличиваются: если в 2003 г. было собрано 2,3 млн тонн картофеля, в этом году ожидается уже 7 млн тонн. В нынешнем сезоне агрохолдинги и фермеры посадили на 9 тыс. га больше. Надо продолжать эту тенденцию. По данным сельхозпереписи, за последние годы площади личных хозяйств сократились на 699 тыс. га. В 90-е гг. люди выживали за счёт огородов, а сейчас многие забросили свои поля. Картофель стал доступнее, да и молодёжь не хочет копаться в земле».

Кстати, отказываться от хозяйства людей вынуждают и некоторые решения властей. Запретили продавать картошку, если она выращена из своих семян. Теперь на подходе законопроект, который осенью рассмотрит ГД: предлагается приравнять владение ЛПХ к предпринимательству. Авторы проекта хотят дать регионам право пополнять местные бюджеты за счёт налогов от крестьян. Но не бросят ли крестьяне свои огороды после таких новаций? И не будем ли мы есть одну египетскую картошку, которая в этом году и так заполонила все супермаркеты, не давая пробиться на полки ранним клубням, выросшим у нас?

Уборка: урожай 2018

На момент написания статьи уборка в отдельных регионах России еще продолжается, хотя работы уже близки к завершению. По данным Министерства сельского хозяйства РФ на 6 ноября 2018 года, картофель в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах выкопан с площади 278,6 тыс.га, или 91,4% к посадочной площади (в 2017 г. — 265,6 тыс.га). Накопано 6,5 млн тонн (в 2017 г. — 6,2 млн тонн), при урожайности 233,6 ц/га (в 2017 г. — 232,9 ц/га).

Ориентируясь на сведения Минсельхоза, можно предположить, что итоговый результат будет близок к прошлогоднему (в 2017 году в промышленном секторе было собрано 6,742 млн тонн картофеля).

Стоит отметить, что уборочные работы в этом году в целом ряде областей Центрального Федерального и Северо-Западного округов (в их числе — Орловская, Липецкая, частично — Воронежская и др.) проходили в несколько сниженном темпе. Во многом трудности были обусловлены летней засухой: слишком твердая почва снижала эффективность работы картофелеуборочной техники. Кроме того, машинная уборка в данных условиях приводила к значительному росту травматизма клубней.

Говоря об особенностях сезона, можно также выделить тот факт, что сложные погодные условия (недостаток влаги в период вегетации картофеля) во многих регионах привели к снижению клубнеобразования, но сами клубни выросли крупнее обычного. В этом году российских картофелеводов трудно будет упрекнуть в том, что они выращивают мелкий картофель.

РЕГИОНЫ-ЛИДЕРЫ

Состав «десятки» лидеров по объемам производства картофеля практически не меняется уже в течение многих лет. Вот и сезон-2018 не принес особых сюрпризов. Лучшие результаты по валовому сбору традиционно показали Брянская (собрано на 121,6 тыс. тонн больше в сравнении с прошлогодним результатом), Тульская, Нижегородская, Московская, Свердловская, Тюменская, Кемеровская, Астраханская, Липецкая области и Республика Татарстан.

Существенный рост в сравнении с прошлогодними результатами продемонстрировали Новгородская область, Пермский край (валовой сбор увеличился почти в два раза), Республика Удмуртия (на 25,9 тыс. тонн больше, чем в 2017 году).

По урожайности высокие достижения у Брянской (334,9 ц/га), Белгородской (326 ц/га), Оренбургской (322 ц/га), Московской (297,6 ц/га), Самарской (294,9 ц/га), Ростовской (291,1 ц/га), Орловской (283,9 ц/га), Ярославской (280,3 ц/га), Курской (279,8 ц/га) областей.

Хотя можно отметить, что во многих регионах России показатель урожайности ниже, чем в прошлом году.

Но есть и проблемные регионы. Так, в Приморском крае, согласно данным Министерства сельского хозяйства РФ, на начало ноября картофель убран только с 43,3% территории (в августе и сентябре здесь прошли сильные дожди), в Краснодарском крае — с 63,8% полей. Но на данный момент еще есть шансы, что положение выправится.

ЦЕНЫ

Ситуацию с ценами на картофель в Российской Федерации можно назвать стабильной. По наблюдениям Картофельного Союза, с начала основного этапа уборки в стране не отмечалось случаев массовых продаж по демпинговым ценам, способных повлиять на рынок.

В большинстве «картофельных» регионов стоимость килограмма продукта (опт) остается на уровне 8,5 руб., то есть чуть ниже, чем годом ранее. В некоторых областях снижению цен на рынке способствуют осенние акции «в честь праздника сбора урожая», организованные торговыми сетями.

Надеемся, что в ближайшее время тенденция будет меняться в сторону улучшения, предпосылки для этого есть.

В более дальней перспективе мы также рассчитываем на благоприятный для сельхозпроизводителей сценарий. В пользу этого говорят несколько факторов. Во-первых, в России не отмечается переизбытка картофеля. Во-вторых, многие европейские страны пострадали от сильнейшей засухи, там наблюдается дефицит всех продуктов, входящих в борщевую линейку. В качестве примера можно указать, что с начала октября в нашей стране в два раза выросли закупочные цены на репчатый лук (с 7 до 15 рублей) — в значительной степени за счет увеличения объемов экспортных поставок. На этом фоне логично предположить, что большая часть урожая, выращенного, скажем, в Беларуси, и традиционно поставлявшаяся в нашу страну, в этом году будет более востребована на европейском рынке, что позволит снизить давление на наш.

Читать еще:  Характеристика зеленого острого перца Чили

Безусловно, нужно будет контролировать ситуацию с ввозом раннего картофеля в Россию, и Картофельный Союз будет заниматься этим вопросом, осенью мы планируем провести встречи с представителями крупных торговых сетей страны.

Но в целом сезон продаж 2018/19 должен сложиться не хуже, чем прошлый, результатами которого, несмотря на серьезные трудности, которые пришлось преодолеть участникам рынка, большинство крупных операторов остались довольны.

Прогнозы урожайности картофеля на 2018 год

По данным Росстата , в этом году посадки картофеля во всех хозяйствах составили 1,28 млн га — на 47 тыс. га меньше, чем в 2018-м и ниже ожиданий Минсельхоза (1,38 млн га). В том числе сельхозорганизации и КФХ сократили площади на 1,7% до 168,8 тыс. га и 133,4 тыс. га. Хозяйства населения уменьшили посадки на 3,9% до 975,7 тыс. га. Посевы овощей открытого грунта остались примерно на уровне прошлого года, снизившись лишь на 0,1% до 517 тыс. га. При этом в промышленном секторе произошел рост: сельхозорганизации заняли овощами 92,5 тыс. га, что на 4,7% больше, чем в 2018-м, КФХ — 91,7 тыс. га (+6,6%).

На протяжении последних лет в осенний период на овощи открытого грунта традиционно складывались низкие цены, что повлекло за собой банкротство неэффективных хозяйств. «С другой стороны, на этом фоне выигрывают высокотехнологичные предприятия: у них даже в нынешних погодных условиях не снизятся показатели урожайности», — рассказал « Агроинвестору » президент Плодоовощного союза Анатолий Куценко. В секторе картофеля, по его словам, также идет оптимизация, и более высокотехнологичные хозяйства вытесняют с рынка производителей с низким технологическим уровнем.

Сокращение площадей под картофелем вполне закономерно: в секторе очень низкая рентабельность, комментирует исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, подчеркивая, что это единственная агрокультура, которая демонстрирует убыточность — остальные либо на нуле, либо в плюсе. «Средние цены на картофель в последние три года находятся на очень низком уровне, и небольшие предприятия постепенно переходят на более высокомаржинальные агрокультуры, в частности, зерновые, — знает он. — Крупные сельхозпредприятия, у которых сложились устойчивые связи с федеральными сетями или есть собственная переработка, пока массово не сокращают площади под картофелем, хотя некоторые тоже подумывают о снижении посадок».

Тем не менее, Красильников полагает, что в долгосрочной перспективе с учетом существенного снижения валового производства картофеля в ЛПХ, его площади в товарном секторе будут расти. «Кроме того, в ближайшие годы продолжит развиваться переработка. На фоне перенасыщения рынка товарного картофеля инвесторы уже активно вкладываются в это направление. Так, в этом году агрофирма « КРиММ » планирует запустить завод по переработке картофеля в Тюменской области, компания « Агрико » готовит к вводу завод по производству картофеля фри в Подмосковье, также есть информация, что польские инвесторы строят в Ленинградской области предприятие по переработке картофеля», — перечисляет Красильников. Также, по его словам, предприниматели задумываются о возведении заводов по выпуску крахмала, однако такие проекты требуют больших вложений, и без поддержки государства прорыва в этом направлении не будет.

По мнению Куценко, погодные условия внесут свои корректировки в объемы производства картофеля и овощей в этом году, однако существенных опасений относительно объема урожая у Плодоовощного союза пока нет. «Сбор картофеля, по нашим прогнозам, несмотря на снижение площадей, в этом году останется на уровне прошлого года за счет повышения урожайности благодаря технологиям, которые используют высокоэффективные предприятия», — считает он. «В целом, мы не думаем, что в этом году погодные условия сильно негативно сказываются на росте картофеля, хотя, безусловно, засуха несколько повлияла, особенно в Брянской области, Среднем и Южном Поволжье, на Среднем и Южном Урале», — соглашается Красильников. Он уточняет, что в ряде регионов в последние недели, наоборот, наблюдается переувлажнение почвы, из-за чего увеличатся затраты картофелеводов на обработку и химзащиту от болезней. Точные же прогнозы по сбору картофеля в этом году давать сложно: многое будет зависеть от погоды в период массовой уборки в сентябре-октябре, добавляет Красильников.

Цены на овощи в этом году, если и поднимутся, то не больше, чем на процент инфляции, считает Куценко. «И если это произойдет, то небольшие овощные хозяйства продолжат уходить с рынка», — не исключает он. Цены на картофель сейчас находятся на уровне аналогичного периода прошлого года — 12-16 тыс. руб./т, но они будут снижаться, говорит Красильников. Традиционно самые низкие цены бывают во второй половине августа, когда сельхозпроизводители уже видят, какой картофель не подлежит длительному хранению и массово поставляют его на рынок. «Однако, как правило, снижение стоимости в оптовом звене не сказывается на розничных ценах», — отмечает он.

По данным Росстата , к 22 июля картофель в рознице подешевел почти на 7% по сравнению с концом июня, морковь стоила в среднем на 4,3% меньше, капуста — на 17,8%, лук — на 6,5%. К 26 июля картофель в сельхозорганизациях и КФХ был выкопан на площади 9,2 тыс. га, собрано 210,2 тыс. т при средней урожайности 229,9 ц/га. Овощи в товарном секторе убрали на 22,3 тыс. га, урожай составил 222 тыс. т. В прошлом году к этой дате картофеля было накопано 144,4 тыс. т при урожайности 218,3 ц/га, сбор овощей составлял 227,7 тыс. т при урожайности 96,4 ц/га, сообщает Минсельхоз .

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector